Jenis-jenis Olahan Coklat

Buat sebagian besar orang, coklat sudah menjadi makanan favorit dan kebanyakan menjadi media pendukung untuk mengutarakan perasaan. Ada beberapa jenis olahan coklat yang bikin kita ngiler.

* Ganache adalah istilah dalam bahasa Perancis yang merujuk pada isian (filling) atau icing yang terbuat dari coklat dan krim. Dengan kata lain Ganache tak lain adalah campuran coklat dan krim dalam perbandingan tertentu yang biasanya digunakan sebagai filling atau icing pada cake, pastries, truffle, praline, dan dessert lainnya.

Selain coklat dan krim, sering dijumpai beberapa bahan lain seperti butter, syrup, liquor, ekstrak perasa, dll, dalam resep ganache yang beredar. Bahan-bahan itu merupakan bahan tambahan untuk menghasilkan kesan mengkilap atau memberi kesan rasa tertentu pada ganache.

Cara membuat ganache yang umum digunakan adalah dengan memanaskan krim, angkat dari api, lalu masukkan potongan coklatnya (atau bisa juga menuangkannya ke dalam potongan coklat), setelah itu tinggal diaduk hingga semua coklat meleleh dan ganache menjadi halus.

* Coklat Barks adalah jenis coklat berbentuk kepingan atau lembaran dengan buah kering,kacang ato bongkahan coklat. Kalo biasanya dominan coklat dan berbentuk rapi,coklat barks biasanya dominan buah kering dan kacangnya,selain itu bentuknya dibiarkan bertekstur begitu saja. Ya bisa dilihat dari namanya, bark = kulit pohon. Satu layer bark bisa terdiri atas bermacam-macam isian seperti almond bahkan kepingan permen.

* Coklat Truffle merupakan coklat yang banyak digemari karena sensasinya yang.. hmmm.. lembut gaan. Coklat truffle adalah coklat yang di dalamnya terdapat ganache filling atau lainnya. Biasanya menggunakan coating coklat bubuk,hiasan spiral dan lain-lain. (berbagai sumber)

info terkait: Toko Coklat

Cara Menikmati Es Krim yang Sehat

Es krim? Hmm..tak ada yang sanggup menolak. Apalagi saat udara panas menyengat. Es krim tak selalu bikin gendut. Selain manis dingin ada sejumlah nutrisi di dalamnya. Ikuti saja trik sehat makan es krim ini.

Satu Skop Melihat es krim aneka warna dan rasa sering bikin orang kalap. Maka 1 skop es krim kadang terasa kurang. Karena itu sebaiknya teliti dulu jenis-jenis es krim yang ditawarkan. Pilihlah yang memakai campuran bahan yang menyehatkan seperti kacang tanah, kacang mete, kacang merah, pistachio, green tea. 

 Makanlah 1 skop es krim saja agar tak ada kalori berlebihan yang Anda makan. Wadah Menikmati es krim tidak selalu di gelas. Di gerai es krim banyak sekali pilihan seperti cone wafer, waffle, crepe, biskuit atau roti. Sebaiknya pilihlah wadah dari gelas atau gelas kertas saja. Karena wadah yang terbuat dari bahan-bahan itu juga mengandung kalori yang berasal dari tepung terigu, gula, telur dan lemak. 

Dengan wadah dari gelas atau kertas maka tak ada lagi tambahan kalori yang masuk selain dari es krim. Topping Es krim tanpa topping tampilannya kurang seru. Ada sejumlah topping yang disiapkan oleh penjual, aneka permen cokelat, marshmallow, kacang-kacangan, dan permen jelly. Juga sejumlah saus pelengkap; saus cokelat, saus karamel, saus strawberry dan whipped cream. Topping tersebut umumnya mengandung kalori cukup tinggi. Karena itu sebaiknya jangan menambahkan topping. 

Kecuali jika ditawarkan aneka jenis potongan buah segar beku. Berbagi Porsi Cara tepat untuk menikmati es krim jika ingin mencicipi 2-3 rasa sekaligus adalah dengan berbagi porsi dengan teman. Dalam segelas es krim bisa diisi 2-3 skop es krim dan dinikmati beramai-ramai. Karena berbagi biasanya porsi yang dimakan tidak akan banyak. Juga tak ada beban untuk menghabiskan es krim sendirian. 

Varian Baru Kini sudah banyak jenis es krim rendah lemak yang ditawarkan. Juga ada jenis lain seperti frozen yoghurt, es krim susu kedelai, shorbet, atau es puter. Cobalah untuk memilih alternatif lain selain es krim. Shorbet yang dibuat dari sari buah segar lebih menyehatkan meskipun rasanya kurang gurih. (Odi/Odi/detikfood)

Memilih Perlengkapan Bayi Baru Lahir

Tips ini berguna untuk anda yang akan memiliki bayi. Sebelum kelahiran sang bayi, Orang tua pasti sudah menyiapkan Perlengkapan Bayi tersebut dengan baik. Beberapa perlengkapan yang dibutuhkan oleh bayi diuraikan berikut ini.

Popok
Belilah popok dari bahan katun yang lembut dan mudah menyerap air, dengan pengikat tali atau memakai peniti. Jika Anda ingin menggunakan popok sekali pakai, belilah yang daya serapnya tinggi untuk menghindari terendamnya kulit oleh air seni. Kulit yang terendam air seni akan menjadi biduran (bintik-bintik merah) dan mudah lecet.

Pakaian
Belilah pakaian bayi dari bahan katun lembut dengan ukuran dan model yang nyaman dipakai. Beberapa jenis pakaian yang harus disiapkan adalah pakaian sehari-hari, pakaian tidur, baju hangat, kain bedong, selimut, sarung tangan, kaos kaki/sepatu lembut, topi lembut, dan alas untuk menyusui (jika diperlukan). Selama ini bayi yang baru lahir selalu menggunakan gurita.

Sebaiknya, hal ini tidak perlu dilakukan lagi karena jika seseorang ibu tidak tahu cara pemakaiannya akan membahayakan si bayi. Misalnya, jika pemasangan gurita terlalu ketat, bayi akan muntah sehingga asupan nutrisi tidak mencukupi kebutuhan. Akibatnya, pertumbuhan bayi akan terhambat.

Bahan
Lembut dan nyaman. Inilah hal utama yang harus diperhatikan saat memilih pakaian anak. Untuk memenuhi kriteria ini, pakaian dari bahan handuk dan kaus yang lentur dan elastis bisa menjadi pilihan. Saat berusia 9 – 12 tahun, anak biasanya mulai bisa merangkak bahkan berjalan. Di usia ini, si kecil hampir tak pernah bisa diam, selalu bergerak ke sana kemari untuk memenuhi rasa ingin tahunya yang besar. Akibatnya, pakaian yang dipakainya cepat kotor, lebih sering dicuci dan disetrika. Karenanya, pakaian bayi juga harus kuat, mudah menyerap keringat, dan mudah dalam pemeliharaan.

Model
Biasanya bayi tak suka bila wajahnya terhalang atau tertutup sewaktu ganti baju. Untuk itu, pilihlah yang dapat dibuka di bagian depan atau berleher lebar. Dengan pakaian seperti ini, Anda tidak perlu membalikkan bayi sewaktu merapikannya. Pastikan pula pakaian tersebut mempunyai pembuka pada bagian bawah di sela lubang kaki sehingga praktis digunakan.

Seiring bertambahnya umur, model pakaian anak biasanya juga lebih beragam terutama untuk model busana anak perempuan. Namun apa pun modelnya, pastikan pakaian tersebut memperhatikan keinginan anak. Misalnya, agak longgar sehingga si kecil leluasa bergerak serta mudah memakai dan membukanya.

Warna dan Corak

Melihat sifat bayi yang tak bisa diam, busana yang cocok dikenakan adalah yang berwarna cerah, seperti jingga, kuning dan merah. Warna ini memberi kesan riang dan gembira. Sementara sesuai ukuran badannya yang masih kecil, ragam busana yang cocok adalah yang bercorak kecil. Seperti bunga, bola-bola, binatang yang lucu, garis atau kotak-kotak.

Perlengkapan mandi

Berikut ini beberapa perlengkapan bayi yang harus disediakan

* Sabun lembut/cairan khusus untuk mandi.

* Kapas basah yang disimpan dalam wadah khusus atau tisu basah untuk membersihkan pantat.

* Handuk yang lembut (satu-dua buah)

* Bak mandi bayi.

* Dua ember plastik (bertutup) satu untuk menyimpan popok yang ada kotorannya (air seni) dan satu lagi untuk menyimpan pakaian dan handuk kotor.

* Tempat sampah kecil untuk menyimpan kapas/tisu kotor.

* Sisir yang lembut.

* Pemotong kuku bayi

semoga bermanfaat dan selamat berburu perlengkapan bayi

berbagai sumber

Info Terkait: Perlengkapan Bayi

Tips Memilih Hadiah atau Parcel Natal

Hadiah atau pemberian bisa berarti sesuatu dalam bentuk barang atau jasa kepada pihak lain seperti teman, kerabat, anak-anak, saudara atau orang lain agar orang yang diberi hadiah ikut merasakan ekspresi perasaan dan kebahagiaan orang yang memberikan mereka hadiah. Pada Natal dan baru tahun 2011 ini, hadiah atau bingkisan merupakan bagian yang tak kalah penting dalam perayaannya.

Ini mungkin terlihat sepele namun sangat berkesan di hari yang suci. Anda dapat merajut kenangan manis dan cinta untuk kekasih Anda, dengan kerajinan, hadiah yang unik atau kerajinan tangan, tali telepon, hadiah unik, phonestrap, yang bisa menjadi menyenangkan dan mengesankan.

Dalam memilih atau menentukan parcel Natal atau hadiah pada tahun 2011 tidak perlu memberikan barang-barang mahal, tapi cukup untuk memberikan kesan dan arti. Berikut kami berikan tips memilih hadiah Natal dan tahun baru:

Sekuntum Bunga

pilihan pertama adalah bunga, mungkin ini adalah barang-barang murah dan sederhana. Namun karangan bunga yang dapat ditemukan di pedagang yang menjual penjualan kerajinan atau kerajinan tangan akan membawa pesan Anda ke orang yang Anda cintai. seikat bunga yang indah juga akan mencerahkan hati dan memberikan ketenangan bagi orang yang menerima. Dan ini akan memberikan arti dan kesan tersendiri.

Kue-kue

Natal dan tahun baru adalah waktu untuk memanjakan diri dengan kue-kue lezat. Jika Anda kebetulan memiliki keterampilan masak-memasak kue, anda dapat mengirimkan kue hasil kreasi anda. Bila tidak tentu saja anda bisa membelinya di toko-toko tertentu yang telah disiapkan dengan paket dan kemasan khusus.

Parcel atau paket bungkisan

Anda juga bisa memberikan merek parcel ataupun paket bingkisan, yang di dalamnya dapat anda isi dengan berbagai jenis atau item yang popular, coklat, boneka, biscuit, atau mainan. Atau anda bisa memesannya di toko online yang yang menjual aneka parcel dan bingkisan.

Buku

Buku ini adalah hadiah terbaik. Berikan hadiah ini bagi anggota keluarga Anda yang senang membaca. Tapi pertama-tama, cari tahu jenis bacaan apa yang disukainya. Buku ini memberikan kenangan tersendiri bagi penerima yang suka membaca.

Kalender Keluarga

Jika anda memiliki waktu lebih anda bisa membuat kalender keluarga, ini akan menjadi hadiah yang istimewa bagi penerimanya. Ini bisa anda pesan di toko atau percetakan.(bukitbunga)

Info Terkait: Parcel Tahun Baru

Persiapan Menjelang Pesta Pernikahan

Saat pasangan melamar dan Anda mulai mempersiapkan pernikahan, berbagai perasaan pun berkecamuk dalam diri. Anda senang tapi sekaligus deg-degan menghadapi semuanya.

Di satu sisi Anda senang menyiapkan segala sesuatunya seperti menjahit kebaya atau gaun pengantin, memilih undangan, cincin, souvenir dan masih banyak lagi. Namun di sisi lain semua persiapan tersebut bisa membuat stres.

Seperti dikutip dari Glamour, berikut lima hal yang bisa membuat Anda stres menjelang hari bahagia itu datang:

1. Pernikahan Bisa Sangat Menguras Uang
Poin nomor satu ini tentu tidak akan terjadi kalau Anda hanya berencana membuat acara yang sederhana, yaitu akad nikah lalu syukuran. Namun jika Anda berencana membuat pesta dengan mengundang ratusan tamu, sudah pasti Anda harus menyiapkan banyak uang.

Uang akan paling banyak keluar untuk makanan atau katering. Terkadang ada juga beberapa hal kecil yang membuat budget jadi membengkak. Hal ini pun bisa membuat Anda stres jika tidak diperhatikan sebelumnya.

2. Semua Orang Ingin Ikut Terlibat
Jika Anda memiliki keluarga besar, begitu juga si dia, saat merencanakan pernikahan, entah kenapa, semuanya jadi ingin ikut terlibat. Mulai dari calon adik ipar yang memberi masukkan soal kebaya, calon mertua mengenai katering, rekan kerja soal undangan pernikahan, dan orang-orang lainnya. Banyaknya masukkan ini bisa membuat Anda stres jika Anda sebelumnya memang belum menentukan pilihan apapun.

3. Calon Suami Justru Tak Mau Ikut Terlibat
Di saat semua orang ingin ikut terlibat dalam mempersiapkan pernikahan Anda, satu-satunya orang yang Anda harapkan justru cuek-cuek saja. Kalau hal ini terjadi, sudah pasti Anda akan merasa stres karena si dia sama sekali tidak ikut membantu Anda dalam memilih apapun untuk pernikahan.

4. Pernikahan Impian Bisa Berarti Banyak Hal
Saat si dia melamar dan mengajak menikah, Anda sudah punya bayangan akan seperti apa pernikahan Anda dan pasangan kelak. Namun jangan buru-buru senang dulu, bisa jadi pernikahan impian Anda tidak sama dengan pernikahan impian ibu dan calon mertua Anda.

Apalagi jika Anda cukup dekat dengan keluarga calon suami, semua orang ingin memberikan pendapatnya. Anda bisa sangat stres jika akhirnya tidak ada kompromi soal pernikahan impian ini.

5. Semua Keputusan Ada Pada Anda
Meskipun semua orang memberikan pendapatnya, pada akhirnya tetap saja Anda lah yang menentukannya, sehingga hal ini bukan tidak mungkin membuat kepala pusing. Orang-orang yang berusaha membantu menganggap, semua keputusan ada di tangan Anda dan pasangan, sampai soal hal terkecil.

Misalnya saja soal di mana meletakkan foto pre wedding. Jika Anda tidak dibantu wedding planner, pertanyaan soal hal itu, sudah pasti akan ditanyakan pada Anda. Saat Anda menjawab, letakkan saja di tempat yang sesuai. Orang yang berusaha membantu itu akan bertanya lagi, di mana persisnya, di dekat pengantin, di dekat pintu masuk, dan lain-lain.(wolipop)

Info terkait: Souvenir Pernikahan