Resep Membuat Pancake Ubi Jalar

Kue pancake ubi jalar, mungkin anda sudah seing makan pancake yang biasa anda makan, tapi panceke yang satu ini beda terbuat dari ubi jalar hasil kreatifitas ciptaan sendiri, mau tau cara membuatnya ?, simak resep berikut ini:

Bahan membuat kue pancake ubi jalar

• 1 buah ubi jalar
• 2 cangkir oat
• 2 sendok makan minyak zaitun (opsional)
• 1 sendok makan sirup gula gelap (opsional)
• 4 telur
• 1 putih telur
• 2 sendok teh vanilla extract
• 2 sendok teh bubuk kayu manis
• 1 cup plain yogurt

Cara membuat kue pancake ubi jalar:

1. Tusuk-tusuk Ubi jalar beberapa kali dengan garpu.
2. Bungkus dalam kertashanduk dan masak dalam microwave selama 5 menit pada kekuatan penuh, atau sampai lunak.
3. Setelah agak dingin, dan kupas kulit dengan pisau kecil.
4. Sementara itu, proses oat dalam blender atau food processor sampai bubuk.
5. Pindahkan oat ke mangkuk besar.
6. Potong ubi jalar dan masukkan ubu jalar ke dalam food processor. Blender sampai halus.
7. Masukan ke mangkuk yang berisi gandum, dan aduk dalam minyak zaitun, sirup gula, telur, putih telur, vanili, kayu manis dan yoghurt.
8. Test kekentalan adonan dengan jari sesuai dengan yang anda keinginan dengan menambahkan lebih yoghurt jika perlu.
9. Lumuri sedikit mentega, lalu panaskan wajan di atas api sedang.
10. Tuangkan 1/4 cup penuh dari adonan ke wajan saat panas, dan masak sampai gelembung muncul di permukaan.
11. Balik dan masak di sisi lain sampai kecoklatan.
12. Lanjutkan dengan sisa adonan.

Banyak sekali iklan kue atau makanan di televisi namun janganlah anda jadi korban iklan biasakanlah selalu membuat makanan sendiri untuk keluarga di rumah anda dengan demikian anda dapat menjaga kesehatan keluarga anda, semoga resepnya bermanfaat untuk anda.