Sajian beef steak goreng yang sedang populer bisa jadi alternative santap malam layaknya ala western food restaurant Anda. Rasa gurih renyah daging ini diperkaya dengan rasa unik biji mustard yang menjadi bumbu sekaligus sausnya. Steak ini harus disantap selagi hangat untuk mendapatkan efek renyah gurih yang spesial.
- Bahan:
2 potong @150 g sirloin/tenderloin steak
Bumbu, aduk rata:
1 sdm mayones botolan
1 sdt mustard pasta
1 sdt saus BBQ
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garan
Lapisan:
50 g tepung terigu
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
75 g tepung panir kasar
Pelengkap:
Meaux Mustard
- Cara membuat:
# Tusuki daging dengan garpu.
# Lumuri dengan Bumbu, diamkan selama 30 menit.
# Lapisi tiap potongan daging dengan tepung terigu hingga rata.
# Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung roti hingga rata.
# Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.
# Angkat, potong-potong.
# Sajikan dengan Pelengkapnya.
Untuk 2 porsi
